Cara membuat rica rica ayam berkuah– Menariknya ketika datang bulan puasa, semua orang akan berusaha berbuat baik. Bahkan makanan juga banjir. Kali ini saya akan hadirkan sebuah resep menarik dan sangat direkomedasikan. Rica-rica ayam sangat cocok dimakan untuk menu harian.
Selain pedas, tentu saja akan menggugah selera makan. Setelah seharian kita puasa. Seperti apa resepnya? akan lebih menarik kalau kita langsung saja pada intinya. Karena resep ini sayang untuk dilewatkan. Jadi, mari kita praktek saja bunda.
Bahan:
1/4 Kg Daun Bawang
10 Sdm Garam
4 Sdm Sasa
1/4 Kg Gula Merah
2 Sdm Gula Putih
6 Ayam Potong masing2 dipotong 10
8 Lbr Daun Jeruk
8 Lbr Daun salam
3 Buah Serai
5 Buah Bawang Bombay
4 Buah Tomat Merah
5 Sdm Kecap Bangau
1 Bks Masako Ayam
3 Bks Merica Bubuk
750 Ml Kaldu Ayam
Bumbu halus:
5 Buah Kunyit
1/2 Jahe
30 Siung Bawang Putih
50 Siung Bawang Merah
1/8 Kg Cabe Rawit
1/4 Kg Cabe Merah
1/2 Lengkuas
10 Buah Kemiri
Cara membuat:
Cuci ayam yang sudah dipotong
Siapkan wajan panas dengan minyak
Tumis bumbu sampai harum
Masukkan ayam
Tambahkan kaldu dan air
Aduk dan masak sampai mendidih
Tes rasa
Sajikan dengan nasi putih
Nah, sekian resep rica-rica pedas sederhana yang bisa saya hadirkan. Semoga bermanfaat dan bisa jadi inspirasi bagi bunda untuk membuat menu harian. Sampai jumpa pada kesempatan yang akan datang. Salam.
